Aby umożliwić Państwu sprawne obsługiwanie klientów, oferujemy sprawdzone piece konwekcyjne oraz konwekcyjno-parowe elektryczne i gazowe. Pierwsze z nich bazują na cyrkulacji gorącego powietrza, które to powietrze jest wyprowadzane z urządzenia i jednocześnie oczyszczane przez filtry pozbawiające je cząstek zapachów. Sprawia to, że z kuchni szybciej i efektywniej usuwane są zapachy. Piece konwekcyjne to również bardzo oszczędne urządzenia pod kątem zużycia energii. Dzięki precyzyjnej regulacji temperatury oraz równomiernemu rozkładowi ciepła, umożliwiają one przygotowywanie potraw w krótszym czasie, co przekłada się na większą wydajność. To doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które dążą do efektywności i oszczędności.
Piece konwekcyjne w wielu wersjach
Rozwinięciem pieca konwekcyjnego jest piec konwekcyjno-parowy, w którym – jak wskazuje nazwa – korzysta się również z pary wodnej. Dzięki niej przygotowywane posiłki zachowują wilgotność i soczystość, co jest ważne przede wszystkim w przypadku mięs. Polecamy zwłaszcza piec Rational iCombi Pro, który umożliwia grillowanie, gotowanie na parze, duszenie, a nawet gotowanie w niskiej temperaturze. Cechuje się również automatycznym czyszczeniem oraz odkamienianiem, dzięki czemu znacznie oszczędza czas załogi kuchennej. Piec Rational iCombi Classic to również łatwa i bardzo intuicyjna obsługa, którą można sobie przyswoić w ciągu zalewie kilku godzin. Dużą popularnością cieszą się także nowoczesne piece konwekcyjno-parowe UNOX w bardzo korzystnej relacji ceny do jakości. W naszej ofercie znajdują się zarówno piece konwekcyjno-parowe elektryczne, jak i gazowe w zależności od wyboru wariantu zasilania.
Każdy piec konwekcyjny dostępny w naszym asortymencie różni się od pozostałych modeli pod względem wielu czynników. Znaczenie mają przede wszystkim dokładne parametry takich urządzeń. Muszą być one wystarczająco wydajne, by sprawdzać się doskonale w profesjonalnym zastosowaniu.
Piec Rational iCombi
Piec Rational iCombi to jeden z najbardziej zaawansowanych technologicznie pieców, który rewolucjonizuje sposób gotowania w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Jednym z głównych atutów pieca Rational iCombi jest jego zaawansowany system iCookingControl. To inteligentna technologia, która automatycznie dostosowuje ustawienia pieca do rodzaju przygotowywanych potraw. System analizuje wagę, wilgotność, gęstość oraz inne parametry składników, a następnie wybiera optymalne warunki gotowania, zapewniając idealny rezultat za każdym razem. Obsługa pieca Rational iCombi jest niezwykle prosta, dzięki intuicyjnemu panelowi sterowania. Wystarczy wybrać typ potrawy i piec dostosuje wszystkie ustawienia, aby osiągnąć najlepszy efekt. Dodatkowo, piec posiada funkcję gotowania za pomocą predefiniowanych programów, które można zapisać i później używać w codziennej pracy. To rozwiązanie jest szczególnie przydatne w dużych lokalach gastronomicznych, gdzie codziennie przygotowuje się te same potrawy, ponieważ umożliwia szybkie i łatwe przywrócenie ustawień dla danego dania.
Pełne wyposażenie lokali
Jeśli chodzi o piece konwekcyjno-parowe, sklep Marathon to doskonałe rozwiązanie zarówno dla dużych, jak i znacznie mniejszych lokali gastronomicznych. Typ przygotowywanych w nich potraw nie ma znaczenia – to dobra opcja zarówno do restauracji, jak i pizzerii czy nawet wszelkiego rodzaju kawiarni samodzielnie wypiekających ciasta. Oferujemy też wiele innych produktów przydatnych w takich miejscach. Wśród nich pojawiają się m.in. płyny do zmywarek gastronomicznych, które pozwalają na zachowanie urządzeń, a także wykorzystywanych przyrządów i naczyń w czystości. To dobry wybór zarówno dla początkujących przedsiębiorców, dopiero wyposażających swoje lokale, jak i tych działających na rynku już od wielu lat.
Piece konwekcyjne zasilane gazem
W naszym asortymencie są dostępne m.in. piece konwekcyjne gazowe, stanowiące alternatywę dla modeli elektrycznych. Jak sama nazwa wskazuje, są one zasilane gazem. Dzięki temu pozwalają na obniżenie kosztów ich użytkowania, co w przypadku utrzymania dużych lokali gastronomicznych może mieć ogromne znaczenie. Wybór odpowiedniego wariantu pieca zależy wyłącznie od potrzeb danego użytkownika – z tego powodu w razie wątpliwości możemy przedstawić zalety wszystkich dostępnych rozwiązań, pomagając w podjęciu właściwej decyzji.
